近期在Pavilion Bukit Jalil 新开业的「太二酸菜鱼」在试营业期间就已收获一大批粉丝，到了今天依旧需要大排长龙才可尝到酸菜鱼的美味。这家餐厅能让大家趋之若鹜的特别之处究竟在哪里呢？
今天就和我们一起来个身临其境的探店吧！
太二酸菜鱼成立至今已有约8年之久，门店遍布于多个中国一线城市，而这位于柏威年广场（Pavilion Bukit Bintang）的门店也是太二酸菜鱼在马来西亚设立的第一家分店，早在其他社交媒体上注意到此消息的饕客们也都早已纷纷前来一探究竟，以致于用餐时分都能看见店外人流不断。
创办人太傻、太二，因而诞生「太二酸菜鱼」？
创办人太傻、太二，因而诞生「太二酸菜鱼」？
太二，原是人口相传的风味小食店，因创办人将所有精力都放在了研究产品上，导致忘了开门，甚至店名都没想，因此常被顾客们笑他太傻太二了，乐观的他固也将店名取为「太二」。
店家致力于提供最道地正宗的酸菜鱼，因此所选用的老坛酸菜也都是经过标准温度和湿度所腌制的，鱼肉也选择了广东鲈鱼，对于害怕鱼刺的食客们而言更是相当友好，不仅无骨无刺，口感更是顺滑香嫩，入口即化。
食客们也可以在比脸及两个手掌都大的酸菜鱼内加上自己喜爱的配料，如金针菇、豆腐及冬粉等，丰富了酸菜鱼整体的味道，酸酸辣辣的汤汁也非常下饭。
店家更贴心地提供了三种大小，分别是1-2人份、3-4人份以及土豪份的豪迈版酸菜鱼，分量大绝对不怕吃不够。服务员将酸菜鱼端上桌时还会喊出太二独有的口号，非常逗趣。
此外，太二也备有许多其他中国常见的菜肴，首先是充满了芝麻与红油香气的口水鸡，鸡肉嫩滑，搭配米饭也非常适合。麻辣脆皮小酥肉的味道则和海底捞的不相上下，香脆可口的外皮以及淡淡的花椒香气让人不禁一口接着一口。
接着端上桌的是芥末虾仁球、蛋黄海苔脆脆及忘不了重庆酸辣粉，虾球面衣上的芥末美乃滋恰到好处，不会让人感到过于油腻。海苔脆脆则是收获了一众好评，虽不及咸蛋黄如此惹味，但海苔与油炸的面衣搭配起来爽口香脆，是大人小孩都会喜欢的一道。
反观酸辣粉的味道较为一般，虽味道也不错但也不至于让人感到惊艳。
第一次光临的食客们不妨也试试太二的担担面及椰奶冰粉，是大马一般的餐厅较少看见的面食和甜点。此外，这里的陈皮洛神花茶是免费无限续杯的，食客们可根据店家提供的分量进行冲泡，若是好酸者可多放些陈皮，非常暖胃。
总而言之，75分钟下来的用餐体验还是非常不错的，跟好友家人们一同前来还能多试其他美味的佳肴，共享美好的用餐时光。
太二酸菜鱼
太二酸菜鱼
地址：Lot 6.12.00, Level 6, Pavillion Kuala Lumpur Mall, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
图片来源｜太二酸菜鱼官方微博
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