不是只有Mamak!马来西亚精致印式料理盘点,为你开启异域味蕾的大门 | 城市日志 My City Stories
my city stories logo

2022

Friday

JUL 22

不是只有Mamak!马来西亚精致印式料理盘点,为你开启异域味蕾的大门

谈到印式美食只懂得Mamak?这次就带你们打开味蕾的新世界,这几家绝不踩雷的印度美食好去处,由多种香料烹制而成,仿佛已闻到浓郁惹味的阵阵香气扑鼻而来


说起马来西亚,独有的多元民族文化往往让外人对其抱有强烈的好奇心。各个民族之间除了语言和风俗上的不同,就连美食也各有千秋。印式美食一般由多种香料烹制而成,香味总是让人垂涎却又因对该文化的不熟悉而感到却步。别担心,此文章将为读者们盘点数家绝不踩雷的美味去处,进而了解本地这充满神秘气息的异域风味。

Flour Restaurant KL
图片来源:Instagram @flour_restaurant

一般印度餐厅会将菜单以南北部的口味做出区分,然而Flour的店长本身来自孟买,对于当地食材和风味有一定的了解和知识基础。他选择不受地域限制,将重心放在用料和口感上,只要搭配起来可口便是一道好的美食。

餐厅将法国与印式的料理文化相互融合,因此Flour非常重视餐点的摆盘与呈现。饕客们在这里除了能体验到带有浓郁异国风情的精致印度料理,同时也不能尝到最经典的平民美食,其中就包括馕饼及印度拉茶等。想要深入领略印度美食文化料理,相信Flour绝对不会令你失望。

地址:12, Jalan Kamuning, Off, Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur.


Betel Leaf
图片来源:www.betel-leaf.com

安邦巷(Leboh Ampang)有着一条形似「小印度」的街道,路旁的店铺几乎都被裁缝店、香料店以及印式餐厅给填满了。但你知道吗?这里的某个角落居然还隐藏着一家名为Betel Leaf的印式精致餐厅,需要先通过楼道方可到达餐厅内室,一入内即可闻到浓郁惹味的咖喱香气,相较起楼下的嘈杂声,这里显然是一处值得坐下来安静品尝美食的好地点。

店家不仅备有经典传统印度美食,也提供了不少素食者可食用的菜品。尤其白菜花料理Gobi Manchurian及Nasi Briyani是不得不试的美味,喜爱芒果者也可以试试这里的Mango Lassi哦!

地址:77A, Leboh Ampang, 50100 Kuala Lumpur, Malaysia.


Frangipaani
图片来源:Instagram @frangipaani.kl

坐落在Damansara Heights的Frangipaani是The Olive Tree Group美食集团集团旗下的餐厅之一,这家打着以英式印度风格为旗号的餐厅有着轻奢华且优雅的用餐环境,在料理品质方面更是把控得相当良好。

Frangipaani看似一家西式餐厅,实则是将悠久历史、多元并具有层次感的印度风味加入到菜单上,印度料理著名的丰富香料、辛辣和甜口都能在这里品尝到。想要尝试有别于一般的印度料理,那就不能错过主厨推荐的 Lamb Chops,入口即化的羊肉搭配着漫溢的香料味道,是少见能将西式食材和印度调料融合得恰到好处的惹味菜肴。下一次想要请亲朋好友吃饭,不妨来到这家环境舒适、料理齐全的Frangipaani吧。

地址:Lot No.M.03, Jalan Medan Setia, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur


Annalakshmi

Annalakshmi是一家印式素食餐厅,虽不及上述的精致餐厅般优美,但店家所提供的菜色和菜肴都美味得让人赞不绝口。这里套用了杂菜饭的模式,食客们可依据个人喜好选择喜欢的菜肴后再根据所拿的菜色付钱。

因餐厅为寺庙志愿者所经营,因此店家一直秉持着慷慨、善良和乐于助人的经营理念,让食客们不仅能以平民化的价格享用到南北风味的印度美食,同时也能为各个需要帮助的群体献上一份绵力。

地址:116, Jalan Berhala, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

未经许可不得转载


default avatar

My City Stories

城市日志编辑部


RELATED ARTICLES


© 2022 OUR STORIES STUDIO SDN BHD. All Rights Reserved.

Powered By Imagint Web Design