「我最近要少吃肉，那天做身体检查，胆固醇严重超标。」
以上这句话是不是愈来愈耳熟能详？如今，不仅是中老年人会面对高胆固醇、高血压等问题，年轻人也因为种种不良的生活方式与习惯，年纪轻轻就被「三高」给缠上了。
何为「三高」？
何为「三高」？
「三高」包括了高血糖、高血压、高胆固醇。三种指数过高皆可带来不同的症状和身体的损害，一旦病发则会因其症状或后遗症带来的不便而造成日常生活的影响。
目前在「医诚中医馆」任职的中医师 -- 曾婉瑜医师因为自身职业的关系，对于「三高」年轻化现象深有同感。
这一期，就让曾医师从专业角度和我们分析「三高」年轻化现象究竟是如何形成的，同时请他提供我们一些「预防三高」的调理方法，有效之余，也是我们生活中可轻易实践的。
午餐都订麻辣香锅、工作压力越来越大这些竟都是「罪魁祸首」之一
午餐都订麻辣香锅、工作压力越来越大
这些竟都是「罪魁祸首」之一
曾医师表示，高油高盐高糖的饮食、作息不规律、缺乏运动、吸烟酗酒甚至是情绪压力都与心血管疾病的发病有密切关系。
这也是中医所谓的「饮食失宜」、「劳逸过度」和「七情内伤」而导致身体气血阴阳的失衡，从而造成疾病的发生。
不幸年纪轻轻患上「三高」，对日常生活最大的影响是...
不幸年纪轻轻患上「三高」，
对日常生活最大的影响是...
「三高」逐渐变成城市里的常见病，这也导致了大家愈来愈不重视这个问题，殊不知患上「三高」就表示你的身体已经向你发出严重警示！
曾医师表示「三高」中的高血糖，指的是血液中的糖分过高，可对人体全身血管、神经系统、代谢系统、免疫系统等造成伤害。
可出现口渴、多尿、易饥、视力模糊、手脚刺痛麻木、或是四肢末端伤口愈合缓慢等症状或病变。
而「三高」中的高血压，是指血管压力持续升高的一种状态。主要会造成血管、心脏、脑和肾的损害，轻则出现头晕头痛、肩颈不适、胸闷气短反复发作，重则可导致脑出血、脑血栓或肾功能受损等问题。
最后，来到普遍都市人最易患上的高血脂，是指血液中的脂肪浓度偏高，主要包括胆固醇及三酸甘油酯。
如果脂类物质大量沉积在动脉血管壁，可逐渐形成小斑块，斑块逐渐增多、增大，则会逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流甚至会被中断。
这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。
可见不好好控制「三高」指数，会对健康，甚至生命，造成深远的影响。
三高不控制，迟早出大事！中医师推荐，日常可做「这些」来预防！
三高不控制，迟早出大事！
中医师推荐，日常可做「这些」来预防！
1/饮食规律
不暴饮暴食，维持食物多样化与营养均衡，多吃水果蔬菜与粗粮。
2/养成运动习惯
多做有氧运动以强化心脑血管系统，并增强身体新陈代谢。
3/戒除不良生活习惯。
戒烟戒酒。早睡早起不熬夜。
4/保证作息定时，心情舒畅放松，
维持身体内分泌平衡，拥有良好免疫力以抵御疾病。
饮食对健康影响重大想和「三高」说拜拜，要这样吃...
饮食对健康影响重大
想和「三高」说拜拜，要这样吃...
1/多吃膳食纤维丰富的食物
例如新鲜蔬菜，水果，燕麦，荞麦等。蔬菜以深绿色蔬菜为主，而水果则需选择含糖量偏低的。
2/多喝水，少喝饮料
罐装饮料、奶茶等饮品含糖量都很高，应减少饮用。多喝白开水。
3/少吃红肉，动物内脏或海鲜
平均一周红肉的食用量最好不要超过350克。少吃肥肉，或把肉类的皮和脂肪去掉之后再烹饪。可多吃鱼类，但减少食用虾、蟹和贝类，尤其是虾蟹头部和卵黄。
4/减少饱和脂肪的摄入
猪油、牛油、奶油属于饱和脂肪来源，尽量少吃。日常炒菜可选用橄榄油、双低菜籽油，葵花籽油、大豆油。
5/减少盐和糖的摄入
烹调时减少调味料的使用。零食、饮料、油炸、油脂、糖分过多的食品少吃。
城市日志 X 医诚中医为你揭露真相、破解迷思
城市日志 X 医诚中医
为你揭露真相、破解迷思
/QUESTION 01/
有人认为，完全吃素可以有效降低「三高」。
请问在中医的角度，「吃素」对缓解三高的病症真的有帮助吗？
/ANS/
对于“三高”患者， 一般会建议饮食以清淡为主，但部分患者会认为清淡就是吃素，不吃肉或蛋奶，但是这个观念是不完全正确的！
常年吃素，也未必就不会有「三高」问题。如果在烹饪素菜时放了大量油、盐、糖、酱，如各种「仿荤素菜」、「油炸素菜」则一样会导致油盐糖的过量摄取。患者应该要注意的是饮食少油、少盐、少糖为主，而不是只注重于肉食或蔬食。
若是素食主义者，应注意营养均衡，适当的补充蛋白质、B群维生素等营养，以维持身体正常的糖、脂代谢。摄入更多的黄豆、豆腐、豆干等豆制品，以及各种谷物杂粮，这样才能提高蛋白质的吸收率。多吃深色蔬菜和水果，如菠菜、生菜、空心菜、西兰花、火龙果、猕猴桃等，以保证维生素和微量元素的摄入。
/QUESTION 02/
不少人都有定期吃保健品的习惯，当中「吃鱼油能预防三高」也让许多人深信不疑。
请问在中医的角度，定期吃「鱼油」真的有效改善「三高」问题吗？
/ANS/
研究显示，服用鱼油可调节血脂、抗炎和抗氧化的作用。从中医理论的角度来说，鱼油「性味属甘」，温。温者，属阳，能温里、散寒、补阳；甘者，能补、能缓、能和。由此可推测鱼油具有补脾、扶正、理气通络、活血化瘀和化痰散结的功效。
「活血化瘀」「化痰散结」就是类似于调节血脂；「补脾」「扶正」则类似于抗炎和抗氧化。
而中医认为，「三高」一般与脾胃、肝肾、气血、痰湿有关。脾胃与身体的消化吸收和新陈代谢有关，若脾胃功能良好则可确保气血生成良好，气血运行顺畅，从而防止或消除痰湿血瘀阻滞。 中医所说的正气，类似于西医的人体免疫力，指的是人体对环境的适应能力，抵御邪气的能力以及康复能力。正气充足，才能抵御疾病，身体才能自我调节，自我修复。
因此理论上来说，定期服用鱼油是可以帮助改善「三高」问题。但患者各别体质不同，而中医讲求辩证论治，因人而异。如若患有三高问题，还是建议患者可经过专业医师的问诊检查，针对性治疗以获得更好的疗效。
想改善「三高」症状中医表示，日常中可多喝茶
想改善「三高」症状
中医表示，日常中可多喝茶
除了可根据中医所说的方法去摄入日常饮食，有「血管清道夫」之美誉的茶也有降三高的功效。曾医师表示，在《神农本草经》里已有记载：
「神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之」
其中「荼」就是茶叶。由此可见茶的起源应是作为药用，且有特定的疗效。但是茶叶有分绿茶，白茶，红茶，黑茶等，而每一种茶都有不同的属性。
就如中医用药，亦是需要根据寒、热、温、凉，不同体质，应用不同属性的药物。体质偏热者适合多喝绿茶白茶；体质偏寒者，适合多喝红茶黑茶。
研究显示，绿茶含有最多「儿茶素」，但属于黑茶的熟普洱亦有显著的降三高效果。因此，从中医角度来说，根据体质选择茶类，才能达到事半功倍的效果哦!
不仅如此，曾医师也教导我们日常中就可自制和饮用的「降三高代茶饮」，搭配健康的饮食和作息习惯，达到对「三高」的预防和改善。
「降三高代茶饮」做法：
「降三高代茶饮」做法：
材料：生山楂10g、桑叶5g、菊花5g、枸杞子5g、决明子5g、茶叶5g
做法：材料放入茶壶或保温杯，滚开水泡20-30分钟，即可饮用。可反复冲泡至无味，一周服用2-3次即可。
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