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2023

Thursday

AUG 10

嗦面的过程让我忘却工作烦恼:雪隆这4家面铺好疗愈人心

所谓「吃饭皇帝大」,不论工作多忙碌,来到饭点时间都要告诉自己「好好生活,好好吃饭」。今晚毫无头绪要吃什么?这就推荐你雪隆区4家平凡却又美味的面铺


不知道你们会不会和我有相同的感觉?

工作结束后,仿佛将所有的紧绷卸下,一踏出公司只想把自己调成「静音模式」,婉拒所有人的打扰,只想好好思考一天中最重要的问题:
「今晚要吃什么?」
所谓「吃饭皇帝大」,不论工作多么忙碌,来到饭点时间都要告诉自己「好好生活,好好吃饭」。毫无头绪地打开手机,看到吃播博主正在大口嗦面,幸福的表情瞬间激起了我想吃面的念想。

今天就整理出雪隆区4家平凡却又美味的面铺,让你沉浸在美食当中,能够暂时放下工作的压力和烦恼。

好玖好面 Ambesten Noodle

要说SS15近期最火红的美食,这家主打手工面的「好玖好面」绝对算其中之一,每次午餐和晚餐时段过来,这里必定高朋满座,繁忙时段甚至需要排队等一等。之所以可以吸引那么多的人潮,主要原因大概是他们不仅有市面上少见的自制手工玖长面,还有各种手打配料供食客们搭配。

至于手工面的口味选择也颇丰富,嗜辣者尤其不能错过他们的「麻辣干捞口味」和「银鱼叁巴干捞口味」,每一根面条都充分吸收了酱汁的鲜美,搭配店家推荐的「手工丸子」和「手工炸烧卖」一起嗦面,面条的弹滑搭配配料的的丰富口感,对于饿了一天的自己,完全是一份救赎。

好玖好面 Ambesten Noodle
地址|83, Jalan SS 15/4b, Ss 15, 47500 Subang Jaya, Selangor
时间|10AM -3PM;5PM - 9PM

夜宵食堂

相信各位饕客们对「夜宵食堂」绝对不陌生,但大多数人都以为这里仅售卖泰国MAMA面,殊不知原来老板近期为菜单添加了许多新菜色,而绝大部分是干捞面和意大利面,对于怕热汤的顾客而言,干面绝对比汤面又来得更好嗦了!

近期跃升为他们家的常客,有幸品尝了众多口味的意面,个人最喜欢的是辣橄榄油熏鸭肉意面,店员捧上桌的时候就闻到浓厚蒜香,鸭肉煎得恰到好处,搭配软硬适中的面条一起入口,尝起来鲜香又不失辣味的挑逗,让胃口瞬间打开。

当然,他们还有奶油意面、生鱼片、干捞鸭肉MAMA面等等供大家选择,也别忘了点一杯正宗的泰式奶茶为这顿晚餐画上完美句点。

夜宵食堂
Cheras Taman Yulek | PJ SS2 | Kepong Baru | Setapak | Puchong
时间| 6PM - 1AM

空港

忙了一天,能够静静坐下来嗦一碗日式拉面,其实很纾压。今日没有造访连锁拉面馆,而是来到了Setapak文良港一家特别有味道的铺子,隐藏在一座半新不旧的大楼底层,但店铺门前的人潮却络绎不绝。

点了店家的招牌「空港豚骨拉面」,浓郁豚骨汤的香气迎面而来,令人食指大动。一口咬断拉面中的日式叉烧,肉质绵密不烂,再来一口甜豆皮搭配劲道拉面,一整天的辛苦都值得了。

值得一提的是,这边还有一道招牌「柒大厚切猪颈肉饭」几乎是每桌必点,比手掌还大的猪颈肉腌制得十分入味,搭配淋上卤肉汁的米饭一起入口,瞬间理解网络上所说的「好吃到无语」究竟是一种什么境界。

空港 Setapak
地址|Plaza Prima Setapak, a-g-13, Jalan Prima Setapak 5, Setapak, 53000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
时间|12pm - 9pm(星期四OFF)

Mee Tarik Jalan Sultan (Subang SS15)

偶尔加班到夜深,肚子已经饥肠辘辘,但许多餐馆早已停止营业,似乎除了国民美食嘛嘛档就别无选择。但近期Subang SS15出现了一家营业到深夜3点的兰州拉面馆,虽然网友对这家的食物评论两极,但店家门前依然大排长龙,无阻夜猫族前去尝一尝鲜。

身为拉面爱好者,我怎么可能不去试试看呢?尝过了他们家的招牌牛肉拉面,只能说和劲道的日式拉面完全不一样,他们的拉面口感较为清爽顺滑,汤底也比较清淡,建议重口味者可以适量添加每桌都会附上的辣椒油来增添风味。
虽然这边的拉面味道不算惊艳,但有时深夜不想吃重口味,这样热腾腾来一碗却很舒服。除了各类面食,他们的各种小吃反而收获了更多好评,尤其是锅贴、韭菜盒子、烤茄子和各种烤串等等。除了适合一人食,也有许多客人是晚上打球后相约朋友来这边一起夜宵。

Mee Tarik Jalan Sultan (SS15)
地址|25G, Jalan SS 15/8b, Ss 15, 47500 Subang Jaya, Selangor
时间|12PM - 3AM
摄影、责任编辑|Quince
美术编辑|Carmen

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