年纪渐长，要约上三五好友一起出游越发困难，大家都有各自的生活和工作，因此近几年来我更热衷于一个人「说走就走」的旅游。
而适合一个女生去旅行的国家，一定要具备安全和便利这两个条件，位于邻国的新加坡肯定就是首选之一。难得可以享受独自一人的漫游时光，这次就不到旅游胜地，而是到了几间当地人都在推荐的小众咖啡厅。
不喜欢吃连锁食肆和网红美食的你，这篇「必访清单」相信能让你的新加坡之旅添上特别意义。
Paaru
Paaru
刚开始营业不久的「Paaru」在新加坡已经是不少咖啡爱好者们的必去之处，门口点着的线香、深色木栅栏以及边上的小黄灯，让我们从门口处就能感受到浓浓的禅意，也能感受到店家所要带出的慢活态度。
最让人感到惊喜的是，这里并不像一般咖啡厅采用了强烈的自然光，而是把店内本身的光线调暗，只有几盏小黄灯担任起照明的工作，乍看之下就像是在日本街道上随机偶遇的一家小店。
Paaru目前的菜单选择还不算多，并以烘焙食品为多，尤其French Toast Shokupan便是其中的人气首选，搭配一杯浓郁醇香的咖啡，炎热午后如此度过，恰是刚好。
地址：195 Pearl's Hill Terrace, #01-61, Singapore 168976
8Bar Espresso
8Bar Espresso
于2020年在新加坡成立的「8Bar Espresso」一开始是以「Morphine Coffee」作为首个概念摊位，渐渐地成长为为Les Amis、Cavemen及Hopscotch等品牌提供自家烘焙的咖啡豆。数年后，8Bar Espresso正式拥有了自己的店面，以及更多元的咖啡和菜品。为了更突出店面风格，店家也将中国的传统文化——百子柜，加入到店面装潢内，在咖啡厅内称得上是非常前卫的设计。
在这里不仅可以找到许多中华元素，食物的品质也不在话下。卤肉薯条是店内必试的人气餐点，敢于尝试的朋友也可试试看带有淡淡紫菜香气的芒果土司，味道颇有惊喜。餐后再配上一杯使用桌下咖啡机冲泡而成的精品咖啡，顿时觉得这趟「新加坡之旅」值得了。
地址：10 Eunos Road 8, #01-131, Singapore, Singapore
Field Notes
Field Notes
位于牛车水附近的「Field Notes」咖啡厅采用了近期非常流行的侘寂风，店家善于利用线条和带有流动感的设计让店面装潢更柔和、随性、放松，也能让莅临的访客们感到更亲切。门外的用餐区域皆使用石灰和水泥设计而成，就像是公园内的桌椅一般，搭配简单不浮夸的绿植，让人能在此自在地享用甜点和咖啡。
店内所展示和售卖的甜点等全都非常赏心悦目，不仅视觉上大大满足了食客，甜点的美味度也毋庸置疑，绝对是一处值得让甜点爱好者抽出时间打卡的咖啡厅。
地址：41 Neil Rd, Singapore 088824
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撰文 ｜ 形影
校稿编辑 ｜ Quince
美术编辑｜Carmen
